名古屋の手羽先おすすめ7選【2026年最新】山ちゃんと風来坊を徹底比較

名古屋名物の手羽先を食べるなら、どのお店を選ぶべきなのか。初めて訪れる人がまず候補に入れたいのは、スパイシーな「幻の手羽先」で知られる世界の山ちゃんと、秘伝のタレが特徴の元祖・風来坊です。ただし、名古屋の手羽先はこの2店だけではありません。名古屋コーチンにこだわる鳥開総本家、地元で親しまれてきたつばさや、黒・赤・白の3種類を楽しめる手羽先むつみなど、店によって味も楽しみ方も異なります。

2026年10月時点の公式メニューや店舗情報、名古屋の地域情報サイト「NAGOYAJIN」などの公開情報を参考に、名古屋で手羽先を食べる際に押さえたい7店を紹介します。世界の山ちゃんの価格、風来坊との違い、地元民が選ぶ際のポイント、お土産に向く商品まで、観光や出張の店選びに役立つ情報をまとめました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 定番の二大巨頭：コショウの刺激を楽しむなら世界の山ちゃん、甘辛い秘伝のタレを味わうなら風来坊が有力候補。
• 価格の目安：世界の山ちゃんの「幻の手羽先」は1人前5本で税込660円。風来坊などは店舗によって価格が異なる。
• 個性派も見逃せない：名古屋コーチンの鳥開総本家、味を選べるつばさや、3種の手羽先をそろえるむつみもおすすめ。

【まずはここ】世界の山ちゃんと風来坊、名古屋の手羽先は何が違う？

名古屋の手羽先を初めて食べるなら、まず比較したいのが世界の山ちゃんと風来坊です。両店とも全国的に知られていますが、看板商品の味付けにははっきりした個性があります。

世界の山ちゃん：コショウの刺激が際立つ「幻の手羽先」

世界の山ちゃんの看板商品は、1人前5本の「幻の手羽先」です。特徴は、鶏肉の旨味に重なる強いコショウの風味。甘いタレを前面に出すタイプとは異なり、スパイスの刺激と香ばしさを楽しめます。

2026年の掲載メニューでは、幻の手羽先は5本660円（税込）。コショウの量は「無し・少なめ・基本・多め」から選べるため、辛いものが苦手な人も注文時に調整しやすいのが魅力です。味の強さを変えながら食べ比べるのも楽しみ方のひとつです。

栄エリアの本店をはじめ、名古屋市内には複数の店舗があります。手羽先だけでなく、みそ串カツやどて煮、台湾焼きそばなどの名古屋めしを一緒に楽しみたい人にも向いています。

風来坊：甘辛い秘伝のタレを楽しむ元祖手羽先唐揚

風来坊は、手羽先唐揚げの元祖として知られる老舗です。公式サイトでは、始まりを昭和38年（1963年）と紹介しています。揚げた手羽先にタレを付ける発想から生まれた看板商品を、現在も各店舗で提供しています。

味の魅力は、表面の香ばしさと、鶏肉に絡む甘辛い秘伝のタレ。コショウの刺激だけで押すのではなく、タレの風味と肉の旨味をバランスよく味わいたい人におすすめです。店舗やメニューによっては、スパイスの効き方にも違いがあります。

価格は店舗ごとに異なり、5本入りで税込640〜693円の掲載例があります。名古屋駅周辺で利用しやすい店舗もあるため、新幹線の時間や宿泊先に合わせて選ぶと便利です。

世界の山ちゃんと風来坊、どちらを選ぶべき？

味の好みが分からない場合は、両方を少量ずつ注文して比べるのが一番わかりやすい方法です。どちらか一方が絶対的に優れているというより、コショウの刺激を主役にするか、甘辛いタレを中心に楽しむかで選び方が変わります。

なお、「山ちゃんはコショウ、風来坊は甘辛ダレ」という違いは、あくまで看板商品の味をつかむための目安です。風来坊にもスパイスの風味があり、世界の山ちゃんにも複数の手羽先メニューがあります。最初から二者択一にせず、それぞれの個性を楽しむのがおすすめです。

【2026年最新】名古屋の手羽先おすすめランキング7選

ここでは、知名度だけでなく、味の個性、価格のわかりやすさ、観光時の利用しやすさを基準に7店を紹介します。売上や利用者満足度を集計した公式ランキングではなく、初めての名古屋旅行や出張で店を選びやすいように整理したおすすめ順です。

1位：世界の山ちゃん｜初めての名古屋めしにぴったり

コショウの効いた手羽先を食べたいなら、まず候補にしたい一軒です。看板商品の幻の手羽先は5本660円（税込）の掲載例があり、予算を立てやすいのも利点。コショウの量を調整できるので、グループで好みが分かれる場合にも利用しやすいでしょう。

名古屋駅や栄周辺で店舗を探しやすく、手羽先以外の名古屋めしも充実しています。初めての観光で「名古屋らしい居酒屋を体験したい」という人に向いています。

2位：風来坊｜元祖の味と甘辛ダレを楽しみたい人向け

手羽先唐揚げの歴史も含めて味わいたいなら風来坊がおすすめです。秘伝のタレをまとった香ばしい手羽先は、お酒のおつまみとしてはもちろん、甘辛い味付けが好きな人にも向いています。

店舗ごとにメニューや価格が異なるため、利用する店の情報を確認してから訪れましょう。栄などの繁華街で夕食を楽しみたい人や、山ちゃんとの食べ比べを計画している人にも適しています。

3位：鳥開総本家｜名古屋コーチンにも注目したい人へ

手羽先だけでなく、鶏肉そのものの旨味を重視するなら鳥開総本家も候補になります。名古屋コーチンを使った親子丼や鶏料理で知られ、手羽先以外の料理も楽しめるのが特徴です。

名駅西口店の掲載メニューには、名古屋コーチン手羽唐3本840円、若鶏手羽唐4本640円（税込）の例があります。また、名古屋城金シャチ横丁店では国産手羽先唐揚げ4本680円（税込）が掲載されています。使用する鶏肉やメニューは店舗によって異なるため、名古屋コーチンを食べたい場合は商品名まで確認するのがポイントです。

名古屋城観光と組み合わせたい人や、親子丼などの鶏料理も食べたい人に向いています。

4位：つばさや｜秘伝のタレと辛さの選択肢が魅力

つばさやは、愛知県内で長く親しまれてきた手羽先の店です。公式の紹介では、秘伝のタレや手羽先唐揚げへのこだわりが説明されています。看板商品を中心に、牛すじどて煮など居酒屋らしい料理も楽しめます。

野並店の掲載メニューでは、手羽先唐揚げ5本660円（税込）の例があり、甘口・普通・辛口・激辛の4段階から選べます。店舗によって価格やメニューが異なるため、栄店など別の店舗を利用する場合は個別に確認しましょう。

大手チェーンとは違う店も試してみたい人や、タレの甘さと辛さを自分好みに選びたい人におすすめです。

5位：手羽先むつみ｜黒・赤・白の3種類を食べ比べ

手羽先の味の違いを楽しみたいなら、手羽先むつみも見逃せません。公式メニューには、黒・赤・白の3種類が用意されています。

• 黒：自家製の甘ダレを使った、コクのある王道タイプ。
• 赤：自家製の旨辛ダレを使った、刺激のある味わい。
• 白：塩とごま油を中心に、素材の味を楽しむタイプ。

甘辛系とコショウ系の二択だけでなく、塩系も含めて食べ比べたい人に適しています。本店は名古屋市中区栄3丁目にあり、公式店舗情報では栄駅から徒歩5分、21席と案内されています。席数が限られるため、訪問日時が決まっている場合は予約を前提に計画すると安心です。

公式メニューには手羽先の価格が掲載されていないため、予算を決めたい人は来店前に店舗へ確認しましょう。

6位：鶏三和｜百貨店や駅周辺で持ち帰りたい人に

居酒屋でゆっくり食べる時間がない場合は、鶏三和も選択肢になります。鶏肉専門店として知られ、名古屋コーチンを使った商品などを扱っています。栄の百貨店や食品売場など、買い物のついでに立ち寄りやすい場所で探せるのが利点です。

店舗によって取扱商品が異なるため、手羽先を購入する場合は、販売状況や持ち帰り用の商品を事前に確認しましょう。帰りの新幹線に乗る前に買い物を済ませたい人にも向いています。

7位：居酒屋革命 酔っ手羽｜営業時間や飲み方の自由度を重視

手羽先を中心に、気軽な居酒屋利用を楽しみたい人には酔っ手羽も候補です。名古屋の地域情報サイトNAGOYAJINでは、伏見エリアの店舗について、手羽先メニューや深夜帯まで営業する店舗として紹介しています。

伝統的な名古屋の手羽先専門店とは異なる選択肢ですが、仕事終わりの食事や遅い時間の飲食など、利用シーンに合わせて検討できます。営業時間やキャンペーンは変更されることがあるため、当日の営業情報を確認してから訪れましょう。

【価格・味を比較】世界の山ちゃん、風来坊、鳥開、つばさや、むつみ

各店の特徴を整理すると、味付けだけでなく、1人前の本数や鶏肉の種類、持ち帰りのしやすさにも違いがあります。価格は2026年に確認できる公式メニューや店舗掲載情報をもとにした目安です。特に風来坊や鳥開総本家は、店舗によって提供内容が異なる場合があります。

価格だけで比べるなら、世界の山ちゃんの5本660円は分かりやすい基準になります。ただし、1本当たりの価格だけで店を決めるのは早計です。タレの好み、鶏肉の種類、ほかに注文したい名古屋めし、店の立地まで含めて考えると、満足度の高い選択につながります。

【地元民目線】甘辛ダレ系・コショウ系・塩系はどう選ぶ？

名古屋の手羽先選びで迷ったときは、店の知名度よりも、まず自分がどんな味を食べたいかを考えると決めやすくなります。手羽先は同じ鶏肉料理でも、タレやスパイスの使い方によって印象が大きく変わります。

甘辛ダレ系：タレのコクと香ばしさを楽しむ

甘辛い味付けが好みなら、風来坊やつばさやを候補にしましょう。揚げた皮の香ばしさとタレの風味が合わさり、お酒だけでなく、ご飯にも合わせやすいタイプです。辛さが苦手な人や、コショウよりもタレの旨味を楽しみたい人に向いています。

コショウ系：刺激と香りを重視する

スパイスの刺激が好きなら、世界の山ちゃんが有力です。コショウの量を調整できるので、まずは基本の味を試し、好みに合わせて次の注文を変える楽しみ方もできます。ビールなどのお酒と合わせたい人にも適しています。

塩系・素材重視：タレ以外の味も比べる

濃いタレが続くと飽きてしまう人は、手羽先むつみの白のような塩系を組み合わせると、味の変化を楽しめます。鳥開総本家では、名古屋コーチンを使った商品など、鶏肉の種類に注目して選ぶ方法もあります。

なお、手羽先の「ランキング」を調べると、紹介する店や順位は媒体によって異なります。順位だけを見て決めるより、味の方向性、予算、営業時間、目的地からの距離を照らし合わせるほうが、自分に合う店を見つけやすくなります。

【お土産・テイクアウト】名古屋の手羽先は持ち帰りでも楽しめる？

名古屋の手羽先は、店内で食べるだけでなく、持ち帰り用の商品を選ぶ方法もあります。観光の帰りや出張の最終日に購入したい場合は、居酒屋のテイクアウトと、冷凍などのお土産用商品を分けて考えると便利です。

風来坊：冷凍商品や持ち帰りメニューを確認

風来坊の一部店舗や販売拠点では、手羽先の持ち帰りや冷凍商品が案内されています。例えば、刈谷ハイウェイオアシスの風来坊では、2026年5月13日時点の掲載情報として、冷凍手羽先2,300円（税込）が紹介されていました。これは同施設の販売情報であり、名古屋市内の全店舗に共通する価格ではありません。

冷凍商品を購入する場合は、持ち運びに必要な保冷手段や、帰宅後の保存方法、温め方を確認しておきましょう。購入先によって販売形態が違うため、通常の店内メニューと同じ条件で買えるとは限りません。

世界の山ちゃん：店舗での持ち帰り対応を確認

世界の山ちゃんも、店舗によって持ち帰りに対応しています。ただし、店内で食べる幻の手羽先と、持ち帰り用商品の販売条件は同じとは限りません。購入する店舗で対応状況を確認するのが確実です。

お土産選びで気を付けたいこと

• すぐに食べる：テイクアウト対応の店舗で、受け取り時間を確認する。
• 自宅で食べる：冷凍商品など、保存方法が明確なものを選ぶ。
• 遠方へ持ち帰る：移動時間と保冷の必要性を考え、購入タイミングを調整する。
• 複数人に配る：本数、セット内容、保存方法を確認してから購入する。

名古屋駅周辺で購入する場合は、帰りの列車に乗る直前に探し始めるのではなく、食事や買い物の予定と合わせて候補を決めておくと安心です。

【失敗しない攻略法】注文方法・食べ方・店舗選びのコツ

手羽先を初めて食べる人は、骨があることや、店ごとに味付けが異なることを知っておくと、より楽しめます。観光や出張で時間が限られている場合は、店選びと注文の順番もポイントになります。

まずは1人前から注文して味を確かめる

世界の山ちゃんの幻の手羽先は1人前5本です。風来坊やつばさやでも、5本を1人前とする掲載例があります。初めての店では、最初に1人前を頼み、味や辛さを確かめてから追加すると、食べ残しを防ぎながら比較できます。

骨の扱いに慣れると食べやすい

手羽先は、関節や骨の位置を意識すると身を外しやすくなります。食べ方に決まった作法があるわけではありませんが、両端を持って関節を動かしたり、骨の向きに沿って身を外したりすると、慣れない人でも食べやすくなります。初めてなら、周囲の人の食べ方を参考にしてもよいでしょう。

観光ならエリアをまとめて店を選ぶ

名古屋駅周辺で食事を済ませたい人は、駅からの移動時間や新幹線の発車時刻を優先しましょう。栄エリアで夜を過ごすなら、世界の山ちゃん、風来坊、つばさや、手羽先むつみなどを候補にできます。

人気店は金曜や週末の夜に混み合うことがあります。特に席数が限られる店や、予約を前提とする店は、当日に空席を探すより事前に確認したほうが予定を組みやすくなります。営業時間やラストオーダー、定休日も店舗ごとに確認しておきましょう。

こんな人にはこの店がおすすめ

• 初めて名古屋の手羽先を食べる人：世界の山ちゃんか風来坊。
• コショウの刺激が好きな人：世界の山ちゃん。
• 甘辛いタレが好きな人：風来坊、つばさや。
• 名古屋コーチンを味わいたい人：鳥開総本家。
• 複数の味を食べ比べたい人：手羽先むつみ。
• お土産や持ち帰りを優先する人：鶏三和や、テイクアウト対応の風来坊など。

【手羽先名古屋】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：名古屋で手羽先が一番有名なお店はどこですか？
A1：代表的な有名店は世界の山ちゃんと風来坊です。コショウが効いた幻の手羽先なら世界の山ちゃん、甘辛い秘伝のタレなら風来坊を選ぶと、両店の違いを楽しめます。

Q2：世界の山ちゃんの幻の手羽先はいくらですか？
A2：2026年の掲載メニューでは、1人前5本で税込660円です。店舗やメニューが変更される場合もあるため、来店時には利用店舗の最新情報を確認してください。

Q3：風来坊と世界の山ちゃんは、どちらがおすすめですか？
A3：コショウの刺激を重視するなら世界の山ちゃん、甘辛いタレの風味を楽しみたいなら風来坊がおすすめです。どちらも名古屋を代表する選択肢なので、可能なら両方を食べ比べて好みを見つけてみてください。

Q4：名古屋の手羽先はお土産にできますか？
A4：はい。店舗によってテイクアウトや冷凍商品などを利用できます。販売商品や価格は店舗によって異なるため、持ち帰りたい店舗に事前確認すると安心です。

Q5：地元で親しまれている手羽先の店を選ぶなら、どこがよいですか？
A5：定番2店以外では、秘伝のタレが特徴のつばさや、名古屋コーチンの鶏料理も楽しめる鳥開総本家、3種類の味を食べ比べられる手羽先むつみなどが候補になります。好みの味と利用したいエリアを基準に選びましょう。

まとめ：名古屋の手羽先は味・価格・目的で選ぶのが正解

名古屋の手羽先を楽しむなら、まずは世界の山ちゃんと風来坊の違いを知ることが店選びの近道です。コショウの刺激が魅力の幻の手羽先と、秘伝の甘辛ダレを味わえる元祖手羽先唐揚げは、名古屋めしを代表する2つの定番です。

さらに選択肢を広げるなら、名古屋コーチンの鳥開総本家、地元で親しまれてきたつばさや、黒・赤・白の3種類を楽しめる手羽先むつみもチェックしたいところ。持ち帰りを優先するなら、鶏三和やテイクアウト対応店も候補になります。

2026年の店選びでは、ランキングの順位だけで決めず、看板商品の味、1人前の本数と価格、営業時間、アクセス、予約の必要性を合わせて確認することが大切です。初めてなら定番の2店から、2回目以降なら個性派の店へ。自分の好みに合った手羽先を見つけて、名古屋の食文化をじっくり味わってみてください。 （出典: 手羽 先 名古屋（Yahoo!ニュース））